KUŞ ÜZÜMLÜ KEK

Malzemeler;

• 3 Yumurta
• 2 Su bardağı şeker
• 1 Subardağı süt
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 3,5 Subarağı un
• Kabartma tozu, Vanilin
• 1 Çay bardağı kuş üzümü
• 3 Yemek kaşığı kakao

Yapılışı;

Yumurta, şeker, yağ ve sütü iyice çırpın. İçine Unu, kabartma tozu ve vanilini

eleyerek ilave edin ve çırpın. Kuş üzümlerini çok az suda haşlayarak yumuşatın. Kek hamurundan 2 kaşık alıp içine kakaoyu ve kuş üzümünü ilave edin. Püf noktası: Kakaolu karışımı katı bir hamur yaparsanız yogunluğu daha fazla olacagından diğer kek hamuruna karışmayacak ve güzel bir görüntü elde etmenizi sağlayacaktır. Margarinle iyice yağlanmış kalıba hamurun yarısını boşaltın. Ortasına kakaolu ve kuş üzümlü hamuru şerit şeklinde dökün. Kalan kek hamurunuda ilave edin ve 150 derecede 35 dk pişirin.

MUTAKTA FARE VARR!!

FARE PASTALAR

Yeğenim ve arkadaşı karnelerini kendilerine pasta yaparak kutladılar.Bir dergide gördüğümüz çok güzel ve çok pratik bu pastayı sizinle de paylaşmak istedik. Tadı gerçekten güzeldi.

Malzemeler;

1 paket milföy

1 Paket muzlu puding

3 Su bardağı süt

1 Adet muz

Hindistan cevizi rendesi

Damla çikolata

File badem

Yumuşak şekerler

Yapılışı;

Milföy hamurlarını damla şeklinde kesin ve 180 derede fırında pişirin. Süt ve pudingi pişirin. Milföyleri enine ortadan ikiye keserek içine puding koyun ve üzerine muz dilimleri yerleştirin. Kalan puding ile pastanın dışını tamamen kaplayın ve hindistan cevizi rendesi ile her yerini kaplayın. Damla çikolatalardan göz, bademlerden kulak yapın. Bıyıklar maydonoz sapı :) Renkli şekerleri farelerin arasına serpiştirin. Görüntü gerçekten çok güzel ouyor. Dolapta biraz beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...

MEYVELİ TARTOLET

MEYVELİ TARTOLET
MALZEMELER:

Hamuru için;

250 gr. Margarin
1 Su bardağı pudra şekeri
3 Yumurta
3 Su bardağı un
1/2 Paket kabartma tozu
2 Yemek kaşığı kakao

Çilek kreması için;

1 Çay bardağı çilek püresi
2 Tatlı kaşığı nişasta
1 Çay bardağı su
2 Çorba kaşığı şeker

Kakaolu krema için;..........................Sade krema için;

• 1/2 Lt. süt...................................1/2 litre süt
• 1 Su bardağı toz şeker................1 su bardağı toz şeker
• 3 Çorba kaşığı kakao ..................3 Çorba kaşığı un
• 1 Çorba kaşığı nişasta.................1 Çorba kaşığı nişasta

YAPILIŞI:

Unun ortasını açın. İçine eritip soğuttuğunuz margarini, yumurtayı, kabartma tozu ve pudra şekerini ilave edip yoğurun. Kakaolu tartoletler için hamurun yarısını ayırıp içine kakaoyu ekleyin ve kakao karışana kadar yoğurun. Hafif unladığınız zeminde merdane yardımıyla küçük bezeler halinde açın ve tartolet kalıplarına yerleştirin. 200 derecede 35- dakika pişirin. Püf Noktası: Tartoletlerinizin içinin boş olması için alüminyum folyonun içine nohut yada kuru fasulye koyarak tartolet hamurlarının içine koyun. Pişmesine yakın folyoları alıp tartoletleri tekrar fırına verin.

Tencereye sütü, unu ve şekeri koyarak orta ateşte çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Kakaolu krema içinde aynı şekile tüm malzemeyi karıştırarak orta ateşte pişirin. Çilekli krema için ise Çilek püresinin yarısını nişasta su ve şekeri karıştırarak pişirin. Bi taşım kaynadıktan sonra ateşten alıp soğumasını bekleyin. Yoğuyan kremaya daha önce ayırdığımız yarım çay bardağı püreyi de ekleyerek çırpma teliyle iyice çırpın. Diğer kremalarıda tartoletin içine koymadan önce mixer ile tekrar çırpın.

Soğuyan tartoletlerin içine kremaları doldurup istediğiniz meyvelerle süsleyin. Yaz için çok uygun, hafif ve şık bir tatlı oluyor. Afiyet olsun....

ÇİÇEK KURABİYE

ÇİÇEK KURABİYE

Malzemeler;

• 250 gr. margarin
• 1 Çay bardağı süt
• 3 Yumurta
• 1 Su bardağı toz şeker
• 3 Yemek kaşığı kakao
• 1 Paket kabartma tazu
• Alabildiği kadar un

Yapılışı;

Yumurta ve şekeri şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz. Üzerine süt ve eritip sogutulmuş margarini ekliyoruz. Kabartma tozu ve unuda ilave edip yoğuruyoruz. Çok katı bir hamur olmayacak şekilde gerektiği kadar un kullanıyoruz. Hamurdan 1 çorba kaşığı kadar koparıp içine kakao katarak tekrar yoğuruyoruz. Kakaolu hamurdan fındık büyüklüğünde bir parça koparıp elimizle şekil vererek yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz. Sade hamurdan da aynı büyüklükte parçaları elimizle yuvarlayarak kakaolu parçanın etrafına çiçek şeklinde diziyoruz. 200 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun...

AY ÇÖREĞİ P.D.Ç.S.E. 23

AY ÇÖREĞİ
Malzemeleri yazmadan önce bir çoğumuz ay çöreği yapmayı biliyoruzdur. Benim tarifimin özelliği içinde kullandığım harcın birgün önceden kalmış kekler ve yumuşamış bisküvilerden oluşması.

Hamuru için:
3 Su bardağı un
100 gr margarin
1 Fincan süt
1 Yumurta akı
1 Tatlı kaşığı şeker
1/2 Paket yaş maya

Harcı için:
Yarım paket bisküvi
2-3 Dilim kek
Dövülmüş ceviz yada fındık içi
Kuru üzüm
Kuru kayısı
1 Tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:

Şeker, süt ve yumurta akını iyice çırpın. Eritilip soğutulmuş margarini ilave edin. Karışımın üzerine un ve mayayı da ekleyerek iyice yogurun. Oldukça katı bir hamur elde edeceksiniz. Daha sonra üzerine nemli bir bez örterek yaklaşık 1 saat bekletin.

Püf noktası: Mayayı hamura karıştırmadan önce ıslatarak kabartmayın aksi halde hamurunuz pişerken kabarmayacaktır.

Bekleyip dilenmiş hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve merdane ile açın. Hamurumuzu oval biçimde açarsak ay şeklini vermek daha kolay olacaktır. Tüm iç malzemelerini karıştırarak hazırladığımız harçtan bir miktar içine koyarak bezelerimizi kapatalım. Daha sonra uçları içeri gelecek şekilde kıvırarak hilal şekli elde edin. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp fındık parçaları dökelim. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirelim. Afiyet olsun..

BEN DE GELDİM

Merhabalar;
Hiç aklımda yokken birden ben de kendimi blog dünyasında buldum. Bu blogda sizlerle daha çok yemeklerimi ve tatlı denemelerimi paylaşmak istiyorum. Bu sayfada yemekler dışında bulacağınız tek şey hayvan sevgisi olacaktır. Bir kedi sever olarak tüm kedicileri bekliyorum. Umarım beni yanlız bırakmazsınız. Şimdiden herkese ve özellikle beni blog dünyasıyla tanıştıran ablama teşekkür ediyorum.
Hadi hayırlısı:))